Platschef

Din roll som platschef

Som platschef har du det övergripande ansvaret för den dagliga driften och för att skapa en inspirerande och välkomnande atmosfär för både gäster och personal. Du är en närvarande ledare som gillar fart, variation och att se både medarbetare och verksamheten växa.

Dina huvudsakliga ansvarsområden:

- Leda och coacha ett engagerat team inom både bar och servering
- Säkerställa god gästupplevelse, kvalitet och tempo i service
- Ansvara för bemanning, schemaläggning och daglig drift
- Arbeta mot uppsatta mål gällande försäljning och gästnöjdhet
- Hantera inköp, lager och kostnadskontroll
- Vara kontaktperson för huvudkontor, leverantörer och eventuella samarbetspartners
Vi söker dig som

- Har erfarenhet från liknande roll inom restaurang, bar eller hotell
- Trivs i en social och händelserik miljö där du får ta mycket ansvar
- Är strukturerad, lösningsorienterad och har ett öga för detaljer
- Är en naturlig ledare som motiverar och utvecklar andra
- Har god förståelse för siffror, planering och serviceekonomi
Extra plus om du:

- Har jobbat i en sportbar, pub eller nöjesmiljö
- Har ett brinnande intresse för sport och evenemang
- Har utbildning inom restaurangledning eller motsvarande